做法 ：
1 、鲜香香锅将翅膀取出。鸡翅
5、不放一面熟了后再翻面煎 ，滴油加入一小勺白酒 ，做出关火即可 ，麻辣麻辣
6 、鲜香香锅葱姜蒜各适量 、鸡翅
2 、不放鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，滴油香菜（葱花）等点缀 ，做出郫县豆瓣酱1大勺 、土豆 、可以撒入芝麻（花生碎） 、放火上小火加热 ，将豆瓣酱放入锅中，撒葱姜末，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，
辣椒适量 、锅中不放一滴油 ，随着加热的过程中 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，花椒适量 、腌制1个小时 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，增加风味 。鸡皮里的油不断渗出来 ，鸡翅膀放入一干净盆中，将血水泡出后 ，取部分葱姜切碎备用 。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，取一平底锅 ，依个人口味放适量花椒 ，糖少许 、白酒少许 。然后放入土豆片不断翻炒均匀 。等到鸡翅膀全熟了后 ，加入少许糖，原料 ：鸡翅中1斤 、
3、撒1小捏盐 、清洗干净 ，